Torta de Sorvete, Licor e Café

Ingredientes:

• 125 g de biscoitos de chocolate, triturados
• 115 g de manteiga sem sal, derretida
• 6 colheres (sopa) (90 ml) de licor de café
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 85 g de chocolate meio amargo, picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 litro de sorvete de creme, amolecido
• 2 colheres (sopa) de licor de café
• 1 litro de sorvete de chocolate, amolecido
• 2 colheres (sopa) de licor de café
• 180 ml de creme de leite fresco, batido em chantili

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno médio (180°C).
• Misture os biscoitos com a manteiga derretida e pressione numa no fundo e lados de uma forma. Asse por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente.
• Aqueça em fogo baixo 6 colheres de licor com o café solúvel até dissolver. Junte o chocolate meio amargo e a manteiga e deixe derreter, mexendo sempre. Deixe esfriar.
• Bata (em velocidade baixa) o sorvete de creme com 2 colheres de licor. Despeje por cima da massa e leve para gelar até firmar.
• Depois de firme, espalhe o chocolate derretido por cima e leve para gelar de novo para firmar.
• Misture o sorvete de chocolate com 2 colheres de licor e espalhe por cima da torta. Deixe congelar bem.
• Antes de servir, decore as borda com o chantili