Ingredientes
- 20 barquinhas
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 120 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- raspas de chocolate para enfeitar
modo de preparo
Corte o chocolate em pequeninos pedaços. Reserve.Em uma vasilha, leve o creme de leite ao fogo baixo, desligue antes de levantar fervura.
Junte o chocolate ao creme de leite. Deixe descansar por 02 minutos, logo após mexa vigorosamente até derreter chocolate.
Acrescente o açúcar, continue mexendo até que conseguir um creme homogêneo. Caso o chocolate não derreta totalmente, leve a vasilha ao fogo, por alguns minutos, em banho-maria, até que o chocolate esteja dissolvido.
Coloque o creme de chocolate nas barquinhas e leve à geladeira.
Enfeite com raspas de chocolate. Sirva em seguida.
Consuma, preferencialmente, no mesmo dia, pois as barquinhas perdem a crocância.
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