Alfajores

Ingredientes


150 Grama(s) de margarina mole 150 Grama(s) de açúcar de confeiteiro 9 Unidade(s) de gemas 500 Grama(s) de gramas de Maizena 1 Colher(es) de chá de fermento em pó
 
Modo de Preparo

• 1. Bata numa vasilha a margarina bem molinha com o açúcar de confeiteiro. Acrescente primeiro duas ou três gemas. Bata e acrescente o resto. E torne a bater.
• 2. Misture a Maizena com o fermento químico em pó. Aos poucos e com cuidado, misture com a margarina até a massa não desgrudar nas bordas. Cubra e deixe descansar por meia hora em local fresco.
• 3. Coloque numa superfície lisa, mais um pouco de Maizena para não grudar. E mais um pouco sobre a massa. Estique a massa com um rolo, evite que fique fina demais.
• 4. Passe as formas redondas ou com outros formatos na Maizena e corte a massa. Com cuidado, asse numa travessa por dez minutos, em forno alto.
• 5. Fique atento para não dourarem, devem ficar bem macios.
• 6. Recheie com doce de leite e passe os alfajores no coco ralado.