Cupcake de Brigadeiro

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Doce de leite
- Cobertura de brigadeiro
- Chocolate granulado

Modo de Preparo: 

1° passo: bata a margarina com o açúcar até a mistura ficar branquinha!
2° passo: junte os ovos e continue batendo.
3° passo: acrescente a farinha, o chocolate, o leite e, por último, o fermento.
4° passo: coloque forminhas de papel apoiadas nas forminhas de empada e distribua a massa em cada uma, não deixando muito cheia.
5° passo: leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos.
6° passo: antes de tirar do forno, fure com um palito para ver se estão assados. O palito deverá sair sequinho do bolo.
7° passo: coloque doce de leite com o aparelho de confeitar bolo e introduza o recheio dentro da massa.
8° passo: coloque uma cobertura de brigadeiro e polvilhe com chocolate granulado.