Cookies Americanos de Chocolate


  • COOKIES AMERICANOS DE CHOCOLATE

  • Ingredientes:
  • xícara (chá) de manteiga (180g)                                                                                              1 colher (café) de bicarbonato de sódio (2g)
  • 1 xícara (chá) de União Glaçúcar (115g)                                                                                       pitada de sal
  • ¾ xícara (chá) de União Cristalçúcar (142,5g)                                                                             225 gramas de gotas de chocolate meio-amargo
  • ovo (cerca de 60g)                                                                                                                 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)                                                                                 1 xícara (chá) de confeitos coloridos de chocolate (200g)

MODO DE FAZER 

Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme esbranquiçado.
Junte o ovo e bata rapidamente.
Sem bater, acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal, as gotas de chocolate e
envolva delicadamente até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em papel alumínio e reserve por uma hora, na geladeira.
Faça rolos de 200g com 3 ou 4cm de diâmetro e reserve na geladeira até firmar.
 Corte os rolos em fatias de 1cm, coloque-as sobre assadeiras sem untar, decore com
os confeitos e asse no forno preaquecido até que estejam dourados e crocantes.

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