Pudim de Chocolate

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado 

400 ml de leite

3 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

7 colher(es) (sopa) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de água

Modo de Preparo:

1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos). 

2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. 

3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos. 

4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. 

5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado.

Preparando no forno convencional

Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo. 
Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. 
Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado. 
Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. 
Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos. 

Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.