Torta de Bolacha

 

Ingredientes:
400g de bolacha Maria

-Leite para umidecer a bolacha

Creme Amarelo:

-1 caixa de leite condensado

-1 e 1/2 caixa de leite (medir na caixa do leite condensado)

-3 gemas

-3 claras batidas em neve

-1 colher de sopa de amido de milho

Creme de Nata:

-300g de nata

-1/2 caixa de leite condensado

Modo de Preparo:

Creme Amarelo: Misture o amido de milho com o leite ainda frio. Coloque este leite em uma panela junto com as gemas e o leite condensado.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e misture as claras em neve delicadamente.
Creme de Nata: Na batedeira bata a nata com o leite condensado até que fique com uma consistência mais firme. Cuidado para não bater demais pois a nata pode virar manteiga.
Montagem: Umideça as bolachas rapidamente no leite e intercale camadas de bolacha e de creme até que os dois cremes terminem. A última camada pode ser de nata e para decorar polvilhe chocolate em pó na torta. Deixe gelar de um dia para o outro e sirva.