Bolo Pudim de Coco

 

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ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite e1/2 de leite de coco
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de coco ralado

Calda

• 1x. de açucar
• 1x.de agua

 Bolo

• 3 ovos medio
• 1x. de açucar
• 1 1/2x. de farinha de trigo
• 1/2x. de leite de coco
• 2colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo

Pudim :
Fazer o caramelo do açucar, depois acrecentar a aguá.deixar ferver até vira calda colocar na forma de pudim,deixar esfriar. Colocar os ingredientes do pudim no liquidificador bater bem ,depois colocar na foma e reserve.

Bolo :
Bater as claras em neve separe. Bater as gemas com açucar e a margarina,até ficar um creme ,acrescente aos poucos a farinha e o leite de coco. Depois o fermento , depois as claras em neve.
Colocar a massa em cima do pudim em colheradas espalhes bem suave,depois colocar no forno 180ª graus ,assar por 40 minutos ou assim que o bolo assar tá pronto. Deixar esfriar um pouco para tirar. Não precisa colocar em banho maria .