ingredientes
Calda
- . 1 xícara (chá) de açúcar
- . 1 xícara (chá) de água fervente
Pudim
- . 1 lata de leite condensado
- . A mesma medida da lata de suco de laranja
- . 3 ovos
- . 3 colheres (sopa) de amido de milho
Massa
- . 4 ovos (claras e gemas separadas)
- . 1 xícara (chá) de açúcar
- . 1 xícara (chá) de suco de laranja
- . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- . 1 colher (sopa) de fermento em pó
- . Raspas de laranja
modo de preparo
Pudim: Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma com a calda. Reserve.
Massa: Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, e o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja os poucos. Desligue a batedeira, junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e misture. Despeje esta massa sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
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