Bomba de Chocolate

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de água

1/4 de xícara (chá) de manteiga

1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

5 ovos


Recheio

. 1 lata de leite condensado

. 1 xícara (chá) de leite

. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

. 1/2 colher (sopa) de manteiga


Cobertura

. 1 lata de creme de leite sem soro

. 200 g de chocolate ao leite picado

. 1/2 colher (sopa) de glucose de milho



Modo de preparo


Massa
Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia. Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio:

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela.Deixe esfriar.


Cobertura:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.


Montagem:

Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.