Espuma Gelada


Ingredientes



1ª camada

1 lata de leite condensado

a memas medida de leite integral

4 gemas


2ª camada
2 copos de leite

8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

2 colheres (sopa) de amido de milho



3ª camada

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

4 claras batidas em neve



Modo de preparo

1ª camada - numa panela, misture o leite condensado, o copo de leite em pó e as gemas. Leve ao fogo e, quando ferver, despeje na travessa refratária onde será servido.

2ª camada - numa panela, misture o leite, o chocolate, e o amido de milho. Leve ao fogo e, quando ferver, distribua sobre a 1ª camada. Se desejar, acrescente nozes moídas e chocolate picado.

3ª camada - bata as claras em neve e reserve. Misture o creme de leite com o açúcar e, em seguida, adicione as claras. Despeje sobre a 2ª camada. Espere esfriar e coloque no congelador.

Dica : Para decorar cubra com morangos ou cerejas ou até mesmo raspas de chocolate Branco e meio amargo.

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