Brigadeiro de Damasco com Laranja

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ingredientes

Brigadeiro

• 400 gramas de leite condensado
• 1 Colher de sopa, ou 30 gramas de manteiga
• 200 gramas de damasco
• 1 copo de suco de laranja (da fruta)

Para decorar

• Raspas de 1 barra de chocolate branco ou preto
• Forminhas

modo de preparo

• Pique o damasco, com uma tesoura, em pedaços bem pequenos e ferva no suco de laranja até reduzir (ou seja, deixando o que o caldo fique bem grosso).
• Cozinhe o leite condensado com a manteiga e acrescente os damascos cozidos e frios. Cozinhe até dar o ponto do brigadeiro (quando o fundo da panela começa a soltar).
• Espere esfriar e enrole as bolinhas, após passe no chocolate e coloque na forminha, se preferir pode ser servido na colher.