Torta Alemã

Ingredientes

Massa

300 g de creme de leite sem soro

200 g de manteiga sem sal

4 gemas de ovo

5 colheres (sopa) de açúcar refinado

2 pacotes simples de biscoito de maisena

1/2 xícara (chá) de leite


Cobertura

200g de creme de leite sem soro

4 colheres (sopa) de chocolate amargo em pó

1 colher (sopa) de açúcar refinado


Modo de preparo
Massa

Em um recipiente, bata a manteiga em temperatura natural até obter um creme uniforme. Então, adicione as gemas e o açúcar e continue batendo até ficar bem homogêneo e dissolver todo o açúcar. Reserve.
Molhe rápidamente os biscoitos de maisena no leite e vá forrando com eles a base do refratário onde será servida a torta. Cubra também as bordas do refratário fazendo uma "cerquinha" com os biscoitos (sem molhar no leite) em pé partidos exatamente ao meio.
Adicione um pouco da massa ao refratário e depois uma cadama de biscoitos (molhados no leite), repetindo esta operação mais uma vez. Lembre-se que a última camada de cima deve ser feita pela massa e não por biscoitos. (Faça no máximo 3 camadas para que não vire um pavê)
Leve o refratário a geladeira por 20 minutos para que a massa endureça um pouquinho para não misturar-se a cobertura quando esta for adicionada.


Cobertura

Em um recipiente, junte o chocolate em pó, o creme de leite e o açúcar e bata vigorosamente até que o açúcar dissolva por completo.
Após retirar o refratário da geladeira, despeje a cobertura por cima da massa dando o acabamento final com pitadas de biscoitos de maisena moídos.
Coloque de volta na geladeira por mais 1 hora
Prontinho, sirva ainda gelado, todos vão adorar!