Pavê Bem Casado com Sorvete e Doce de Leite

 

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ingredientes

• Pão-de-ló:
• . 4 ovos
• . 2 xícaras (chá) de açúcar
• . 1 xícara (chá) de leite fervente
• . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• . 1 pote de doce de leite cremoso (250g)
• . 1 pote de sorvete de creme (2 litros)

modo de preparo

Pão-de-ló: na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite, a farinha e o fermento. Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes. Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em cubos.
Montagem: Em um a fôrma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme. Bata a fôrma sobre uma superfície firme para que o sorvete de acomode. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Desenforme na hora de servir.

Bem-casado com massa de pastel

-Rende 30 unidades




Ingredientes:

-1 rolo de massa de pastel de 400g

-óleo para fritar

- 500g de goiabada

-Mistura de açúcar e canela em pó para polvilhar



Modo de fazer:

Com o cortador, corte a massa de pastel. Aqueça levemente o óleo em uma frigideira e frite os círculos de massa até dourarem.

Ponha sobre o papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Pique a goiabada e derreta em banho-maria. Sobre cada círculo de massa coloque uma porção de goiabada e cubra com outro círculo, como exemplifica a imagem da receita.
Passe cada bem-casado na mistura de açúcar e canela e sirva.


Se preferir, utilize outros recheios, como nutella ou doce de leite.