Quindim de Natal

 

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ingredientes

• 3 ovos
• 6 gemas
• 1 lata de Leite condensado
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)
• manteiga para untar
• açúcar para polvilhar

modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite condensado, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva.

Quindão de milho

 

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ingredientes

• 02 latas de milho verde (escorridas)
• 01 xícara (chá) e água
• 01 lata de leite condensado
• 5 ovos

modo de preparo

No liquidificador bata o milho com a água até formar uma mistura homogênea . Continue batendo , e acrescente o leite condensado e os ovos . Ponha numa fôrma com furo central , untada com margarina e polvilhada com açúcar . Leve em banho-maria ao forno pre-aquecido a 220ºc e asse por uma hora ou até que esteja firme e dourado. Deixe esfriar e desenforme .Sirva gelado , polvilhado com açúcar cristal.

Quindim

Esse é um vídeo que mostra o verdadeiro quindim !!!

Ingredientes:

6 gemas

225 gramas de açúcar

1/2 colheres de sopa de margarina derretida

1 1/2 unidades de coco ralado

1 unidade de limão

1/4 xícaras de água

Adorei o vídeo !!!!!!!!