Sorvete de creme

Ingredientes:

-1litro de leite

-1 xícara de açúcar

-1 colher (sopa) de liga neutra

-1 colher (sobremesa) de emulsificante

-2 colheres (sopa) de pó sabor creme

-1 lata de creme de leite

-1 lata de leite condensado



Modo de fazer:

Bata o leite com o açúcar e a liga neutra por 3min. Leve ao freezer até congelar.Depois bata na batedeira com o emulsificante e acrescente o sabor. Bata com o creme de leite e o leite condensado. Leve ao freezer até tomar consistência.

Recheio de caramelo para crepe doce

Ingredientes:

-1/3 de xícara de açúcar

-1/4 de xícara de água

-1 lata de leite condensado

-1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco

-2 gemas

Manteiga para untar



Para o molho:

-180g de chocolate meio amargo

-1 xícara de creme de leite

-1 receita de massa de crepe doce



Modo de fazer:

Em uma panela média, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sempre, por 7 minutos ou até caramelizar. Junte aos poucos o leite condensado sem parar de mexer, at[e dissolver todo o caramelo. Adicione o creme de leite e as gemas e cozinhe, mexendo, por 8 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar em uma tijela untada com manteiga.



Para preparar o molho:

Em uma tigela refratária, leve ao foto, em banho-maria, o chocolate com o creme de leite, mexendo sempre até derreter. Reserve.

Espalhe 11/2 colher (sopa) de recheio de caramelho sobre cada crepe.

Dobre as laterais sobre o recheio, sobrepondo as pontas do centro do crepe. Sirva regado com o molho de chocolate.

Pastel de banana

Ingredientes:


-2 bananas nanicas grandes

-2 colheres (chá) de suco de limão

-2 colheres (chá) de coco fresco ralado

-36 rodelas de 7,5cm de diâmetro de massa pronta para pastel

- 1 clara

-óleo para fritas

- açúcar para polvilhar



Modo de fazer:

Para o recheio, corte a banana em cubinhos, passe no suco de limão e no coco ralado. Reserve.
Para a montagem, polvilhe uma superfície com farinha, coloque as rodelas da passa e ponha 1/2 colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada uma. Bata a clara ligeiramente. Pincele as bordas de cada rodela de massa com a clara e dobre, formando um pastel. Pressione as beiradas com um garfo.
Em uma frigideira grande, coloque aproximadamente 3cm de altura e frite 5 ou 6 pastéis de cada vez, até dourarem. Vire uma vez para dourar os dois lados. Deixe escorrer em papel-toalha. Polvilhe açúcar e sirva.

Bem-casado com massa de pastel

-Rende 30 unidades




Ingredientes:

-1 rolo de massa de pastel de 400g

-óleo para fritar

- 500g de goiabada

-Mistura de açúcar e canela em pó para polvilhar



Modo de fazer:

Com o cortador, corte a massa de pastel. Aqueça levemente o óleo em uma frigideira e frite os círculos de massa até dourarem.

Ponha sobre o papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Pique a goiabada e derreta em banho-maria. Sobre cada círculo de massa coloque uma porção de goiabada e cubra com outro círculo, como exemplifica a imagem da receita.
Passe cada bem-casado na mistura de açúcar e canela e sirva.


Se preferir, utilize outros recheios, como nutella ou doce de leite.

Especial Páscoa : Trufas de morango

Com esse vídeo você vai aprender a fazer suas próprias Trufas de morango . Vale muito apena !

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Época muito comemorada pelas crianças e por todos , a páscoa é um símbolo de alegria ! E para alegrar mais o ambiente da sua festa , aprenda a fazer ovos de páscoa para dar de presente aos seus amigos e familiares! Esse vídeo foi feito 2 meses antes da páscoa , mas , vale muito apena . A partir dessa postagem até a páscoa , teram muitos vídeos de páscoa , com boas opções para você que quer fazer trufas , ovos ou até mesmo o baquete da sua festa de páscoa . Feliz Páscoa e até a próxima postagem !