ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de açúcar
- 4 colheres de água gelada
Recheio
- 1/2 litro de leite
- 1 lada de leite condensado
- 6 gemas previamente batidas
- 5 colheres de maizena
- 250 ml de água quente
- 1 caixa de gelatina de morango
- 24 morangos
modo de preparo
Misture com as mãos a farinha, sal, manteiga e açúcar, até que a massa fique homogênia. Deixe descansar por uma hora na geladeira. Abra com as mãos dentro da fôrma envolvendo toda a fôrma, faça furos na base e asse em forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteje dourada.Para fazer o recheio, leve ao fogo o leite misturado com a maizena, leite condensado e as gemas, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Prepare a gelatina com o pó e água.
Pegue a forma com a massa, cubra a base com um pouko de morangos picados ao meio (na forma horizontal), despeje o recheio e cubra com os outros morangos novamente cortados ao meio.
Por cima de tudo despeje a gelatina liquida e leve a geladeira até que firme.
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