ingredientes
Para fazer a massa
- 2 pacotes de biscoito tipo maria
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
Para o recheio
- meio litro de leite
- 2 gemas
- 50 gramas de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- essência de baunilha a gosto
- meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
Para a cobertura
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher de sopa de rum
- morangos com cabinhos para enfeitar
modo de preparo
Modo de preparo da massa
Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. Obs.: O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.
Modo de preparo do recheio
No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.
Modo de preparo da cobertura
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.
ingredientes
Creme de chocolate
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 lata de creme de leite
- . 1 xícara (chá) de leite
- . 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- . 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Creme de baunilha
- . 2 xícaras (chá) de leite
- . 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
- . 1 gema
- . 1 colher (sopa) de amido de milho
- . 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Caramelo
- . 1 xícara (chá) de açúcar
- . 1 caixa de creme de leite
modo de preparo
Creme de chocolate: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em um refratário ou distribua até a metade de taças individuais e leve-as à geladeira até firmar.
Creme de baunilha: Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a gema, o amido de milho e a baunilha. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parara até engrossar. Deixe esfriar e distribua sobre o creme de chocolate, deixando espaço para o caramelo. Leve à geladeira até firmar.
Caramelo: Em uma panela coloque o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a dourar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e complete as taças. Volte à geladeira por mais 2 horas antes de servir.
ingredientes
- . 1/2 xicara (chá) de maisena
- . 3 xicaras (chá) de leite
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 lata de creme de leite
- . 4 gemas
- . 10 bombons tipo Sonho de Valsa cortados em pedaços
modo de preparo
Numa panela grande, junte todos os ingredientes, exceto o bombom. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura levemente espessa (cerca de 15 minutos). Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar. Cubra com filme plástico e reserve no freezer até firmar (cerca de duas horas). Na batedeira, bata o sorvete até ficar cremoso. Adicione o bombom e misture até os pedaços ficarem bem distribuídos. Cubra e leve novamente ao freezer até firmar. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente para amolecer um pouco (cerca de 15 minutos). Com um boleador, distribua o sorvete entre taças e sirva em seguida.
ingredientes
creme de coco
- 2-xicarasde leite
- 1-vidro de leite de coco 200ml
- 2-colheresde amido de milho
- 1/2 xicaras de coco ralado
creme de chocolate
- 200g de chocolate
- 1 caixade creme de leite
- 3 claras em neve
- 1 pacote de bicoitos de maizena
- 1/2 xicaras de leite
- 1 colher de achocolatado
- 1/2 xicaras de coco ralado em flocos para polvilhar.
Modo de preparo
Creme de Coco :
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar,junte o coco e reserve.
Creme de Chocolate :
Coloque o chocolate e o creme de leite numa tigela que possa ir ao microondas em potencia média /alta por 3 minutos .Misture bem até ficar homogênio. Espere esfriar e misture as claras. Entre os cremes, coloque uma camada de biscoito umidificado no leite e polvilhe com coco.
ingredientes
- 2 mamões (500 g) papaya cortados em cubos
- 1/2 Kg sorvete creme diet
- Licor Cassiz ( a gosto)
modo de preparo
Bata o mamão e o sorvete no liquidificador até que vire um creme espesso. Sirva em taças individuais, cobrindo com o licor de cassiz.
ingredientes
Massa
- 1 pacote de biscoito tipo maizena (200 gramas)
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
Recheio
- 9 maçãs raladas
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (chá) de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite
modo de preparo
MASSA Num refratário, coloque a bolacha, passada pelo multiprocessador ou liquidificador, e a manteiga. Misture com uma colher até obter uma massa úmida. Espalhe a mistura em uma assadeira redonda, de fundo falso, apertando bem com o auxílio de uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cinco minutos. Desligue e espalhe sobre a massa o recheio de maçã e, por cima, o creme de leite condensado com os ovos. Decore a gosto. Sugestão: fatias de maçã cozidas em calda de açúcar e geléia de morangos ou framboezas. RECHEIO Coloque as maçãs raladas, o açúcar e a canela numa panela. Mexa com uma colher de pau até que seque (de 20 a 25 minutos). Numa outra panela, coloque o leite condensado e as gemas levemente batidas. Leve ao fogo e mexa até endurecer (de quatro a cinco minutos). Desligue e junte o creme de leite e misture. Dica : Deixe o creme esfriar para utilizar. Se desejar, acrescente uma colher (sopa) rasa de manteiga.
